種類豊かなチーズが自慢。
水戸のワインバー「Kirsch(キルシュ)」へ、ようこそ。
チーズが大好き!
チーズ料理には目がない!
お酒のお供としても人気のチーズ。
でも一方で意外と知らないその世界。
色々な種類があったり、色々な食べ方があったり。
興味はあるけどなかなか知る機会がない。
もっといろんなチーズに出会いたい!
知識を深めたい!
そんな願いが叶う場所が水戸にあるんです。
さあ、チーズの世界へようこそ。
私自身「これだけは」といつも心がけている2つの点がございます。
1つはお客様の“何かを発見をしていただける機会”となるよう努めること。
「こんなワインもあるんだね!」「こんなチーズ食べたことない!」
そんな声が聞きたくて、できる限りのお役に立てるよう日々知識を
深めております。そして2つ目、それは“居心地の良い空間”をご提供する
ことです。ゆったりくつろぎ、日常の出来事から離れてみる。
そこでの何気ない会話が、明日からも頑張ろうと思う糧となる。
こんな嬉しいことはございません。お客様の日々の生活にちょっとした
彩りを添えるお手伝いができたら。そう考え、ワインとチーズを
ご提供しているのかもしれません。ともあれ、今の私にはそれ以外で
お手伝いできる方法は思いあたりません。
やはり何をおいてもワインとチーズが大好きですから。
総席数17席の落ち着いた店内。
クラシカルなジャズを聴きながら、
心もお腹も一休み。
今日はどのチーズとワインを楽しもう?
JR水戸駅北口出口から
徒歩約15分
有料パーキング多数あり
※右記をご参照ください