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お知らせ

チーズ

あ。こんなチーズ初めて。

種類豊かなチーズが自慢。
水戸のワインバー「Kirsch(キルシュ)」へ、ようこそ。

チーズが大好き!
チーズ料理には目がない!

お酒のお供としても人気のチーズ。
でも一方で意外と知らないその世界。
色々な種類があったり、色々な食べ方があったり。
興味はあるけどなかなか知る機会がない。
もっといろんなチーズに出合いたい!
知識を深めたい!
そんな願いが叶う場所が水戸にあるんです。

さあ、チーズの世界へようこそ。

  • 「はじめての珍チーズ」
  • 「上級チーズに挑戦」

ドキドキ、ワインへの第一歩。

ワインって奥が深そう。
産地とか品種とか、そもそも名前が難しすぎる。

そんな理由でなかなか新しい物に手を出しにくいワイン。
そもそも古いワインほど美味しいの?
安いワインは美味しくない?
知らない人にとっては正直疑問だらけの飲み物。
そんなワインに手軽に手会えるとしたら?
しかもプロの優しい解説付きで。

さあ、ワインの世界へ出かけてみよう。

  • 入門ワイン
  • ワインの世界

ソムリエの長谷川

私自身「これだけは」といつも心がけている2つの点がございます。
1つはお客様の“何かを発見をしていただける機会”となるよう努めること。
「こんなワインもあるんだね!」「こんなチーズ食べたことない!」
そんな声が聞きたくて、できる限りのお役に立てるよう日々知識を
深めております。そして2つ目、それは“居心地の良い空間”をご提供する
ことです。ゆったりくつろぎ、日常の出来事から離れてみる。
そこでの何気ない会話が、明日からも頑張ろうと思う糧となる。
こんな嬉しいことはございません。お客様の日々の生活にちょっとした
彩りを添えるお手伝いができたら。そう考え、ワインとチーズを
ご提供しているのかもしれません。ともあれ、今の私にはそれ以外で
お手伝いできる方法は思いあたりません。
やはり何をおいてもワインとチーズが大好きですから。

オーナー

1F

2F

Floor Guide

今宵、ジャズに包まれて。

落ち着いた店内。
クラシカルなジャズを聴きながら、
心もお腹も一休み。
今日はどのチーズとワインを楽しもう?

なんだか落ち着く、

楽しかった日、悲しかった日。
何かに出会えた日、疲れてしまった日。
色んなお料理と、色んなワインで今日も
ゆっくりお話ししましょう。

当店にはイタリアン専門・スパニッシュ専門の
2人の料理人が在籍しております。
料理が多彩なほど、ワインを選ぶ楽しみもより多彩に。
いつ来ても楽しみが尽きないお店です。

カウンター席

JR水戸駅北口出口から
徒歩約5分

有料パーキング多数あり
※右記をご参照ください

Access

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